POR

Наши Продукты — Суть Бразильского Тепла

Каждый продукт Terra Quente создан, чтобы принести в мир мягкий, насыщенный и чувственный вкус бразильского кофе. Наши смеси создаются в сотрудничестве с крупнейшим производителем кофе в Бразилии, отбирая зерна из самых плодородных регионов страны: Серрадо, Могиана, Сул-де-Минас — земли, благословленные солнцем, где природа и традиции встречаются, чтобы дать жизнь зернам исключительного качества.

Коллекция, разработанная для удовлетворения любых потребностей в кофе: от элитных баров, стремящихся к абсолютному совершенству, до крупных розничных сетей, желающих предложить на полках подлинное качество, от изысканных ресторанов, которые хотят удивить своих гостей, до семей, желающих наслаждаться "солнечным" кофе каждый день, способным превратить любой перерыв в момент истинного наслаждения.

Terra Quente представляет теплую душу Бразилии в каждой чашке: человеческое тепло наших людей, яркую энергию нашей земли, естественную сладость, которую только тропическое солнце может подарить лучшим зернам. Узнайте, как каждая наша смесь рассказывает историю страсти, преданности и бразильской аутентичности.

Запросить образцы

Обжаренный Кофе — Наши 3 Смеси

Terra Quente — Крепкий Эспрессо

Бленд 70/30 — Интенсивность, Которая Завораживает

Кофе с кремовой силой, идеально подходит для тех, кто ищет интенсивность и характер без компромиссов. Дарит плотную, темную чашку с стойкой крема насыщенного орехового цвета и нотками горького какао и теплого дерева, которые обволакивают нёбо решительным характером.

Смесь 70/30 (70% отборной бразильской Арабики и 30% высококачественной Робусты) была разработана для создания полнотелого эспрессо с той самой ароматической стойкостью, которую ищут профессиональные бариста. Средне-темная обжарка подчеркивает естественную сладость бразильской Арабики, балансируя ее со структурой и кремовостью Робусты.

Идеально подходит для HoReCa, баров и ресторанов, которые хотят предложить незабываемый эспрессо, способный удовлетворить даже самых требовательных гурманов и сохранять свое превосходство даже при приготовлении с молоком.

Терра Кент — Классический Бразил

Смесь 80/20 — Идеальный Бразильский Баланс

Баланс

Смесь 80/20 представляет собой идеальный баланс между естественной сладостью бразильской арабики (80%) и кремовостью отборной робусты (20%).

Округлость

Средне-светлая обжарка, подчеркивающая типичную мягкость бразильского кофе, с округлым и бархатистым телом, ласкающим вкус.

Сладость

Натуральные ноты жареного фундука, сливочного молочного шоколада и карамели, проявляющиеся спонтанно, без каких-либо искусственных добавок.

Самая любимая смесь нашей коллекции: повседневный эспрессо, который никогда не надоедает, идеально подходит для тех, кто хочет кофе, сопровождающий каждый момент дня с неизменным и успокаивающим качеством. Его универсальность делает его идеальным как для традиционного эспрессо, так и для напитков с молоком, где его сладкие ноты проявляются великолепно.

Classico Brasil представляет суть бразильского кофе в его чистейшей и самой доступной форме: вкус, который покоряет с первого глотка и превращается в верного спутника на каждый день. Его деликатная кислотность и чистое послевкусие делают его идеальным даже для тех, кто не любит слишком интенсивный или горький кофе.

Идеально для розничных сетей и ресторанов, где постоянство качества и универсально ценимый сенсорный профиль гарантируют удовлетворение широкой и разнообразной клиентуры. Также идеально подходит для домашнего потребления семьями, которые ищут аутентичный, высококачественный кофе с вкусом, напоминающим лучшие итальянские бары.

"Кофе, который пахнет солнцем, щедрой землей и тем человеческим теплом, которое может подарить только Бразилия. Каждая чашка — это объятие."

Terra Quente — 100% Арабика Премиум

Превосходство бразильской арабики

Эксклюзивная подборка сертифицированной бразильской арабики, выращенной на лучших фермах регионов Серрадо и Можиана, где высота, климат и опыт фермеров создают зерна исключительного качества. Средне-темная обжарка разработана для раскрытия сложного аромата без потери нежных нот.

Богатый, бархатистый, элегантный аромат: мягкий, чувственный, обволакивающий кофе, который превращает каждый кофейный перерыв в изысканное удовольствие. Ноты жареных орехов — миндаля, фундука, бразильских орехов — гармонично переплетаются с оттенками высококачественного темного шоколада и нежным штрихом натуральной ванили.

Высокогорное выращивание

Выращивается на высоте от 900 до 1200 метров над уровнем моря, где перепады температур способствуют медленному и равномерному созреванию зерен.

Тщательная обработка

Натуральный и полумытый процесс обработки сохраняет присущую зерну сладость, подчеркивая его сложный аромат и полноту вкуса в чашке.

Сертификация

Кофе сертифицирован по качеству и устойчивости, с полной прослеживаемостью от плантации до чашки, что гарантирует абсолютную прозрачность.

Идеально подходит для элитных ресторанов и домашнего использования премиум-класса. Этот кофе предназначен для тех, кто ищет превосходный сенсорный опыт, кто хочет открыть для себя истинную душу бразильской арабики без компромиссов. Он также идеально подходит для кофеен, которые хотят предложить элегантную и отличительную альтернативу в своем меню, завоевывая самых искушенных клиентов, внимательных к абсолютному качеству.

Terra Quente — Special Reserve

Single Origin Бразилия — Наше Самое Изысканное Выражение

Наше самое изысканное и ценное выражение: моносорт из высокогорных ферм (более 1100 метров), где зерна медленно созревают под бразильским солнцем, развивая удивительную естественную сладость и ароматическую сложность, которая поражает даже самых опытных ценителей.

Special Reserve представляет собой вершину наших качественных исследований: кофе, который рассказывает историю уникальных терруаров, идеальных микроклиматов и опытных рук, отбирающих только лучшие зерна. Обработка тщательно контролируется на каждом этапе, от селективного сбора до ручной обжарки и упаковки, сохраняющей каждый ароматический нюанс.

Сенсорный профиль необычайно элегантный и сложный: сладкий и цветочный акациевый мед, благородное какао с Мадагаскара, обжаренный миндаль из Аволы, легкая пряность, напоминающая корицу и кардамон, с очень долгим послевкусием, оставляющим ощущение чистого наслаждения. Кислотность нежная, но живая, естественная сладость выражена, тело шелковистое и кремовое.

1100m+

Высота

Выращивается на высоте более 1100 метров, где качество достигает исключительных уровней

84+

Оценка SCA

Рейтинг более 87 баллов по стандартам Specialty Coffee

100%

Отслеживаемость

Каждая партия отслеживается до отдельной фермы происхождения

Для кофеен, гастрономии и клиентов, ищущих совершенство. Special Reserve создан для тех, кто не желает идти на компромиссы, для тех, кто считает кофе искусством и хочет исследовать бесконечные нюансы, которые может предложить великолепный бразильский моносорт. Идеально подходит для методов фильтрации (V60, Chemex, AeroPress), которые подчеркивают его чистоту и сложность, но также превосходен в эспрессо для тех, кто ищет незабываемый сенсорный опыт.

Качество, Сертификация, Прослеживаемость

Наша Приверженность Превосходству и Прозрачности

01

Полная Сертификация

Все сертификаты качества, безопасности пищевых продуктов и устойчивого развития доступны по запросу. Соответствие международным стандартам ISO 22000, HACCP и специальные сертификаты для российского рынка.

02

Полная Прослеживаемость

Каждая партия прослеживается от бразильских ферм до конечного продукта. Система лот-кодов позволяет отследить дату сбора урожая, регион производства, процесс обработки и обжарки.

03

Международные Стандарты

Производство соответствует строжайшим международным стандартам качества, с контролем качества на каждом этапе цепочки поставок. Внутренние и внешние лаборатории сертифицированы для химико-физических и сенсорных анализов.

04

Образцы Доступны

Мы предлагаем бесплатные образцы для сенсорных тестов и выбора продукта. Наша команда готова провести дегустации, техническое обучение и оказать поддержку в выборе наиболее подходящей смеси.

"Наши фермы несут в мир солнце Бразилии, энергию нашей земли и человеческое тепло нашего народа. Каждое зерно рассказывает историю страсти, традиций и преданности качеству."

Terra Quente – это не просто кофе: это мост между Бразилией и миром, между землей, которая нас кормит, и людьми, которых мы хотим заставить улыбаться с каждой чашкой. Наша цепочка поставок уважает фермеров, сохраняет окружающую среду и гарантирует вам продукт, которым можно гордиться.

Made with