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I Nostri Prodotti — L'Essenza del Calore Brasiliano
Ogni prodotto Terra Quente nasce per portare nel mondo il gusto morbido, intenso e sensuale del caffè brasiliano. Le nostre miscele sono create in collaborazione con il più grande produttore di caffè del Brasile, selezionando chicchi delle regioni più vocate del Paese: Cerrado, Mogiana, Sul de Minas — terre benedette dal sole, dove la natura e la tradizione si incontrano per dare vita a chicchi di straordinaria qualità.
Una collezione pensata per soddisare ogni esperienza del caffè: dal bar di alto livello che cerca l'eccellenza assoluta, alla grande distribuzione che desidera portare qualità autentica sugli scaffali, dalla ristorazione gourmet che vuole stupire i propri ospiti, fino alle famiglie che desiderano un caffè "solare" ogni giorno, capace di trasformare ogni pausa in un momento di piacere genuino.
Terra Quente rappresenta l'anima calda del Brasile in ogni tazza: il calore umano della nostra gente, l'energia vibrante della nostra terra, la dolcezza naturale che solo il sole tropicale sa regalare ai chicchi migliori. Scoprite come ogni nostra miscela racconta una storia di passione, dedizione e autenticità brasiliana.
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Caffè Tostato — Le Nostre 3 Miscele
Terra Quente — Espresso Forte
Blend 70/30 — L'Intensità che Conquista
Un caffè dalla forza cremosa, ideale per chi cerca intensità e carattere senza compromessi. Regala una tazza densa, scura, con crema persistente color nocciola intenso e note di cacao amaro e legno caldo che avvolgono il palato con personalità decisa.
La miscela 70/30 (70% Arabica brasiliana selezionata e 30% Robusta di alta qualità) è stata studiata per garantire un espresso dal corpo pieno, con quella persistenza aromatica che i baristi professionisti ricercano. La tostatura medio-scura esalta la naturale dolcezza dell'Arabica brasiliana, bilanciandola con la struttura e la cremosità della Robusta.
Perfetto per Horeca, bar e ristoranti che vogliono offrire un espresso memorabile, capace di soddisfare anche i palati più esigenti e di mantenere la sua eccellenza anche nelle preparazioni con latte.

Profilo Sensoriale: Corpo pieno • Crema abbondante • Note di cacao amaro, legno pregiato, spezie dolci • Retrogusto persistente e avvolgente • Intensità 9/10
Terra Quente — Classico Brasil
Blend 80/20 — L'Equilibrio Perfetto del Brasile
Equilibrio
La miscela 80/20 rappresenta il perfetto bilanciamento tra la dolcezza naturale dell'Arabica brasiliana (80%) e la cremosità della Robusta selezionata (20%).
Rotondità
Tostatura medio-chiara che esalta la morbidezza tipica dei caffè brasiliani, con un corpo rotondo e vellutato che accarezza il palato.
Dolcezza
Note naturali di nocciola tostata, cioccolato al latte cremoso e caramello che emergono spontaneamente, senza alcuna aggiunta artificiale.
Il blend più amato della nostra collezione: un espresso quotidiano che non stanca mai, perfetto per chi desidera un caffè che accompagni ogni momento della giornata con la stessa qualità costante e rassicurante. La sua versatilità lo rende ideale sia per l'espresso tradizionale che per preparazioni con latte, dove le sue note dolci si esprimono magnificamente.
Classico Brasil rappresenta l'essenza del caffè brasiliano nella sua forma più pura e accessibile: un gusto che conquista al primo sorso e che si trasforma in una fedele compagnia quotidiana. La sua acidità delicata e il finale pulito lo rendono perfetto anche per chi non ama i caffè troppo intensi o amari.
Ideale per GDO e ristorazione, dove la costanza qualitativa e il profilo sensoriale universalmente apprezzato garantiscono la soddisfazione di una clientela ampia e diversificata. Perfetto anche per il consumo domestico delle famiglie che cercano un caffè autentico, di qualità superiore, dal gusto che richiama i migliori bar italiani.
"Un caffè che sa di sole, di terra generosa e di quel calore umano che solo il Brasile sa regalare. Ogni tazza è un abbraccio."
Terra Quente — 100% Arabica Premium
L'Eccellenza delle Arabiche Brasiliane
Selezione esclusiva di Arabiche brasiliane certificate, provenienti dalle migliori fattorie delle regioni di Cerrado e Mogiana, dove l'altitudine, il clima e la sapienza dei coltivatori danno vita a chicchi di straordinaria qualità. La tostatura medio-scura è studiata per esaltare la complessità aromatica senza bruciare le note più delicate.
Aroma ricco, vellutato, elegante: un caffè morbido, sensoriale, avvolgente che trasforma ogni pausa caffè in un'esperienza di piacere raffinato. Le note di frutta secca tostata — mandorle, nocciole, noci brasiliane — si intrecciano armoniosamente con sentori di cioccolato fondente di alta qualità e un tocco delicato di vaniglia naturale.
Altitudine Superiore
Coltivato tra i 900 e i 1.200 metri sul livello del mare, dove le escursioni termiche favoriscono una maturazione lenta e uniforme dei chicchi.
Lavorazione Accurata
Processo naturale e semi-lavato che preserva la dolcezza intrinseca del chicco, esaltando la sua complessità aromatica e la corposità in tazza.
Certificazioni
Caffè certificato per qualità e sostenibilità, con tracciabilità completa dalla piantagione alla tazzina, per garantire trasparenza assoluta.
Perfetto per ristoranti gourmet e consumo domestico premium. Questo caffè si rivolge a chi cerca un'esperienza sensoriale superiore, a chi desidera scoprire la vera anima dell'Arabica brasiliana senza compromessi. Ideale anche per coffee shop che vogliono offrire un'alternativa elegante e distintiva nel proprio menu, conquistando i clienti più sofisticati e attenti alla qualità assoluta.
Terra Quente — Special Reserve
Single Origin Brasile — La Nostra Espressione Più Raffinata
La nostra espressione più raffinata e preziosa: un monorigine proveniente da fattorie ad altitudine elevata (oltre 1.100 metri), dove i chicchi maturano lentamente sotto il sole brasiliano, sviluppando una dolcezza naturale sorprendente e una complessità aromatica che stupisce anche i palati più esperti.
Special Reserve rappresenta il vertice della nostra ricerca qualitativa: un caffè che racconta la storia di terroir unici, di microclimi perfetti, di mani esperte che selezionano solo i chicchi migliori. La lavorazione è seguita in ogni fase con attenzione maniacale, dalla raccolta selettiva alla tostatura artigianale, fino al confezionamento che preserva intatta ogni sfumatura aromatica.
Il profilo sensoriale è straordinariamente elegante e complesso: miele d'acacia dolce e floreale, cacao nobile dal Madagascar, mandorla di Avola tostata, una leggera spezia che ricorda la cannella e il cardamomo, con un finale lunghissimo che lascia in bocca una sensazione di puro piacere. L'acidità è delicata ma vivace, la dolcezza naturale è pronunciata, il corpo è setoso e cremoso.
1100m+
Altitudine
Coltivato sopra i 1.100 metri, dove la qualità raggiunge livelli eccezionali
84+
Punteggio SCA
Valutazione superiore a 87 punti secondo gli standard Specialty Coffee
100%
Tracciabilità
Ogni lotto è tracciabile fino alla singola fattoria di origine
Per coffee shop, gastronomia e clienti che cercano l'eccellenza. Special Reserve è pensato per chi non vuole scendere a compromessi, per chi considera il caffè un'arte e desidera esplorare le infinite sfumature che un grande Single Origin brasiliano può offrire. Perfetto per metodi di estrazione filtro (V60, Chemex, AeroPress) che esaltano la sua pulizia e complessità, ma straordinario anche come espresso per chi cerca un'esperienza sensoriale memorabile.
Qualità, Certificazioni, Tracciabilità
Il Nostro Impegno per l'Eccellenza e la Trasparenza
01
Certificazioni Complete
Tutte le certificazioni di qualità, sicurezza alimentare e sostenibilità sono disponibili su richiesta. Conformità agli standard internazionali ISO 22000, HACCP, e certificazioni specifiche per il mercato russo.
02
Tracciabilità Totale
Ogni lotto è tracciabile dalle fattorie brasiliane fino al prodotto finale. Sistema di codici lotto che permette di risalire a data di raccolto, zona di produzione, processo di lavorazione e tostatura.
03
Standard Internazionali
Produzione conforme agli standard internazionali più rigorosi, con controlli qualità in ogni fase della filiera. Laboratori interni ed esterni certificati per analisi chimico-fisiche e sensoriali.
04
Campionature Disponibili
Offriamo campionature gratuite per test sensoriali e selezione prodotto. Il nostro team è disponibile per sessioni di cupping, formazione tecnica e supporto alla scelta della miscela più adatta.
"Le nostre fattorie portano nel mondo il sole del Brasile, l'energia della nostra terra e il calore umano della nostra gente. Ogni chicco racconta una storia di passione, tradizione e dedizione alla qualità."
Terra Quente non è solo caffè: è un ponte tra il Brasile e il mondo, tra la terra che ci nutre e le persone che vogliamo far sorridere con ogni tazza. La nostra filiera rispetta i coltivatori, preserva l'ambiente e garantisce a voi un prodotto di cui andare orgogliosi.

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